Påskefrokost

 

Påskefrokost på Munkebjerg Hotel 

 


 

Påsken kræver en påskefrokost på Munkebjerg Hotel

Søndag d. 20. april fra kl. 12.00 til 14.00

 

Årets påskefrokost finder du på Munkebjerg Hotel i Vejle. Panorama Restaurant ligger lokaler til en påskefrokost du sent vil glemme.
Nyd en overdådig påskefrokost med alt hvad hjertet kan begære af kolde og varme retter, charcuteri, desserter og hjemmebagt brød.

 

Påskefrokost

 

Kolde retter

  • Sildebuffet med stort udvalg af hjemmelavede sild samt forskellige salater
  • Grønlandske rejer med hjemmerørt mayonnaise og citron
  • Letrøgede pil-selv rejer med kørvelcrème
  • Hvidløgsmarinerede scampirejer med urter og sort sesam
  • Smilende æg med spinat og grønne asparges
  • Stenbiderrogn med crème fraîche, rødløg og blinis
  • Hjemmerøget laks med æggestand
  • Gravad laks med sennepsdressing
  • Røget ørredfilet med syltede blommetomater
  • Havtaske terrine med tyttebær og basilikumcrème
  • Foie gras terrine med tranebær og hasselnødder
  • Hønsesalat med bacon og rødløg
  • Hjemmerøget rullepølse med svesker og  portvinssky
  • Grillet tun, syltede kartofler, bønner og kapers
  • Torskesalat med æg, kapers, bacon og purløg
  • Hjertesalat med cæsar dressing og røde løg
  • Udvalgte brødspecialiteter fra bageriet
     

Varme retter

  • Panerede rødspættefileter med hjemmelavet remoulade
  • Grove fiskefrikadeller med pickles og karse
  • Skidne æg med grov sennep og rugbrødsdrys
  • Sennepsglaseret sprængt svinekam med blomkålsgratin
  • Hel skinke af frilandsgris stegt med soja og ingefær
  • Lammekøller grillet med varme krydderier og couscous
  • Helleflynder bagt med lime og rød piment
  • Sprøde tarteletter med høns i asparges
  • Frikadeller og hjemmelavet rødkål
  • Slagterens hjemmelavede leverpostej med svampe og flæsk
  • Sprængt rødvinsglaseret and med peberrodsfløde
  • Krogmodnet oksehøjreb med Sauce Béarnaise
     

Desserter & oste

  • Udvalg af håndlavede oste med sylteting fra kælderen og hjemmelavet knækbrød
  • Indbagt brie med syltede solbær
  • Kæmpe udvalg af konditorens specialiteter
  • Munkebjergs påskekage
  • Frisk frugt
     

Bordreservation - Munkebjerg Hotel

 

  Pris pr. person kun kr. 335,-
  Tilbuddet kan kun bookes via telefon 76 42 85 00 eller på info@munkebjerg.dk